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ブルーベリータルト


焼こうと思ってブルーベリーを買ってからが長かったので
ブルーベリーがちょっとしわしわになってしまいました。

空焼きした「パートシュクレ」というタルト生地に
ヨーグルトクリームを詰めてブルーベリーをトッピングしました。

ヨーグルトクリームと生のブルーベリーの組み合わせは
軽くてヘルシーですが 私的にはあっさりし過ぎでした。
マンゴータルトのときのようにカスタードクリームを敷くと
やや濃厚な甘みが出て コーヒーのお供にはいいと思います。

さくらんぼのタルトのように焼きこむ方法も試してみたいです。
そのときには チーズタルトにしよう。

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by ranunculus_225 | 2010-09-01 11:30 | お菓子
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