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バナナシフォン


バナナシフォンは生地が重いので膨らみにくい 
と本にあったので慎重に焼きました。

少しは上達したかな。

シフォンのポイントはメレンゲだと思う。
ちょうどいい硬さで止めるのが
難しいのです。

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by ranunculus_225 | 2010-03-28 10:15 | お菓子