お店のブログができました。

引渡しが済みました。
これを区切りとして 
お店用につくってもらっていたブログに切り替えます。

こちらです。

カフェダイニング チェスタ


準備の様子を書いていきますので
引き続き よろしくお願いします001.gif
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# by ranunculus_225 | 2011-04-02 09:19 | 進行状況

春です♪


鶯が鳴いています。

そうか~春がやってきてるんだ・・・
こんなに春を感じない年は初めてです(笑)

用事を済ませに 歩く道のり。
歩きながらも 携帯で連絡を確認したり
とにかく落ち着かない。
だけど ぽかぽか陽だまり
暖かな風感じて歩いているだけで
春は幸せな気持ちになります。

そんな一瞬の幸せ
こんなときこそ しっかり感じよう。

庭に目をやると
ルッコラの花が咲いていました。
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業務用のオーブン 散々迷ってやっと決まりました!
ほんと 私って遅い~。
やっとやっと 納得して・・・今日注文の電話をしました。
だけど受注生産なので間に合わない・・・。
ところが奇跡的に 
納品を4月2日にしていただけることになりました!

流れに逆らわず 目の前のことを精一杯。
全ては きっときっと最善の場所に落ち着くと信じて 
私のペースで がんばります。

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# by ranunculus_225 | 2011-03-24 14:26 | お菓子

準備進行中

被災地ではないのに
実家や友人から荷物が届きます。

本当にありがとう。

一昨日は 店舗の現オーナーさんと会いました。

そのお店も閉める間際で
予約のお客様と別れを惜しむときでした。
だけど キャンセルが続いている。
そんなことには つゆ触れず

譲り受けるお皿やグラスの確認をしながら

こんなときだけど どうしようどうしようって
考えていても言ってても仕方ない。
前向いて自分のやることをやるしかないよね。
と助言いただきました。
大きいなあ オーナーさん。


私たちが成すべきことは
皆さんにホッとしてもらえる時間を
立ち寄れる空間を創っていくこと。
最初からそれしかないし 
こんなことがあって もっとはっきり
そうだったことを自覚できました。

なので 記事アップ続けます。

全ての被災地に 救助の手が物が届きますように。
被災者の方も そうでない方も
私たちが自分の成すべきことをきちんと行えますように。
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# by ranunculus_225 | 2011-03-18 13:21 | 進行状況

ハヤシライス

ハヤシライスは
丸善の創業者である早矢仕さんが考案したことから
ついた名前だそうです。

ランチに試作中。

女子ハヤシ
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鶏の照り焼き入りでヘルシー
カラメルが入って ちょっと味わったことのない味。
深甘です049.gif

男子ハヤシ
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トマト入れてます。
牛肉も玉ねぎもたっぷり がっつりいってください。


そして

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お店の口座を開いてきました。

可愛い椅子も 届いています。

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# by ranunculus_225 | 2011-03-17 17:21 | フードメニュー

心を強く持って

眠れない夜が続いています。

今度は静岡が震源地で
大きく揺れました…。

ほんとうにこわい。


眠れないなら…と

ご飯を炊いています。

炊けたらおむすび握ろうと思って。

テレビでは
石巻避難所に電話が設置され
涙で顔をくしゃくしゃにして
順番に電話をしている光景がありました。


昨夜広島の友人から
懐中電灯と電池を送ったよーって
メールが来ました。


泣きました。嬉しくて。


そうそう
昨日はロゴマークができてきました。

心を強く持って。
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# by ranunculus_225 | 2011-03-16 01:37