連絡がとれました。

昨夜 連絡が取れ 
無事が確認できました。
よかった!よかった!

でも まだまだ 家族に会えない人
連絡もできない人は多く
テレビで流れる悲惨な映像に
手放しでは喜べない自分がいて
それは身内には失礼と思いつつ
複雑な気持ちで

喜ぶべきことに対して
ちょっと 嫌な態度を
取ってしまいました。

飲食をされている友人は
複雑な思いで お店を開かれているようです。
私も オーブンでの焼き菓子は控えても
それでも カフェの準備はしないといけないので
進めていきます。


それぞれが生きるために
超えていくことは違うけれど
心は痛んで止みません。
今回 揺れる恐ろしさも悲しみも
経験してわかった気がします。


自分の身内のみならず
被災された方々 その家族の方々の心中
心から お察し致します。

一人でも多くの方が無事で
一日も早く ご家族と再会されますように。
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# by ranunculus_225 | 2011-03-14 09:30

震災

お気遣いのあるコメント ありがとうございます!
私達は無事なので ご安心ください。
被害も全くありません。

宮城県の大切な方々に
連絡がつかず 安否がわかりません。
きっとどこかで無事にしている
早く 連絡がとれますようにと
祈ることしかできません。

同じ思いをしていらっしゃる方も
多いと思いますが
どうぞ ひとりでも多くの方が
無事でありますように!

関東もまだ揺れが続きそうです。
お互い用心して動きましょう。

しばらく更新は休みますが
心をこめて
コーヒーや紅茶 いれようと思います。
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# by ranunculus_225 | 2011-03-13 14:43

ハーブティー


椅子を選んでいます。

実際にお店に運び込んで
並べた雰囲気を確認ができないので
頭の中でイメージして 購入しなくてはいけないんです。
決められない私に また試練がやってきました009.gif

ちょっと一息。
カモミールティーをいれました。

d0182916_10241513.jpg


昔は そんなに好きではなかったのですが
こんなに美味しかったなんて驚き。

なにより ホッとしました。

d0182916_911891.jpg


美容に効果あるかなと
ハイビスカスとローズヒップの入った
フルーツカクテルも飲んでみました。

d0182916_1095345.jpg


プロバンスの香り。

二杯目はお砂糖とレモンを入れると
甘酸っぱくて まさしくカクテルです069.gif

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# by ranunculus_225 | 2011-03-09 10:57 | ドリンクメニュー

七折小梅


梅といえば
和歌山の南高梅 愛媛の七折小梅。


                    愛媛県の七折梅園

d0182916_160571.jpg


熟した梅を漬ける七折梅酒は とってもフルーティーなんです。

毎年 梅干と梅酒を漬けて送ってくれる母に
お店に出す梅酒を頼むことにしました。

素人が漬けるんでいいん?と言いながら
結構はりきっているみたいで 
仕入れの下見を兼ねて
梅祭りに行って来たそうです。

仕事してる!

この梅の花が実ります。
出荷は6月1・2・3日。

d0182916_1681660.jpg


菜の花もきれいです♪

もうすぐ80歳になります。
人一倍心配性なので
カフェ 猛反対されると思っていました。

元気でいてくれるので 有難いです。
 
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ついでに
フランボワーズシフォン

今回 やっと納得のいく焼きあがりになりました!

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# by ranunculus_225 | 2011-03-06 16:33 | お菓子

4月23日(土) オープンします。

宣誓するような どきどきモードです。
4月23日 カフェとランチのお店をオープンします!
                        (053.gif

そして
5月末からは 夜のお食事も始められると思います。
できるんだろうかなんて 言ってる場合ではないので
がんばります。

場所は 現在営業中のお店なので
公開は4月になります001.gif

でも 今月からオーナーさまが 
お店で予告してくださるとのこと。
ありがとうございます。
チラシを 料理長と協力して作りました。

d0182916_072565.jpg


次はメニューブック ショップカードや案内状もつくらなくっちゃ。

看板の見積もりもしてもらっています。
それから それから・・・・
落ち着いて整理しなくちゃ。


 
今日は 幕張メッセまで、フーデックスというイベントに行ってきました。
フーデックスとは、商談を目的とした食品・飲料のバイヤー向けの専門展示会です。
広い広い会場ですが、初めて行った昨年よりは 要領よく回れました049.gif

今日 一番の収穫は・・・

静岡紅茶という会社を見つけました。

まず、みかんの原種「たちばな」という柑橘を使った
清清しい香りの たちばなティーが気に入りました。

シナモンティーには
シナモンが細かく砕いて入れてあります。
ジンジャーティーは 金時生姜
バニラティーには バニラビーンズが入っています。

いずれも 香料は使われていないので
やわらかな香りは ひと口ごとに深くなり
にせものではない・・・と言ったら変かもしれないけど 
自然で上品な香りで くつろげました。

お話していて 本当に紅茶がお好きなんだなあとわかる
素敵な女社長さんでした。
たぶん 決めます。


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# by ranunculus_225 | 2011-03-02 00:00 | 進行状況